番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長(cháng)2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營(yíng)養豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

公司蔬菜基地為六盤(pán)山冷涼蔬菜主產(chǎn)區，位于隆德縣聯(lián)財鎮聯(lián)合村一組，屬隆德縣最西端的渝河河谷川道區，具有氣候冷涼、光照充足、水資源豐富、土壤深厚、有機質(zhì)含量高、天然隔離條件好、農作物病蟲(chóng)害少的獨特自然優(yōu)勢，是生產(chǎn)有機、綠色冷涼蔬菜的最佳區域。主要以種植辣椒、綠甘藍、娃娃菜、西紅柿、芹菜、西瓜等優(yōu)新品種為主；蔬菜基地全部采用病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，以農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，實(shí)行無(wú)害化綜合治理。通過(guò)以上措施的推廣應用，提高了基地蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量。